ゴールデンウィーク

  • 2017.05.03 Wednesday
  • 03:40

JUGEMテーマ:お出かけ

 

いよいよ、ゴールデンウィークも後半戦に突入!

天気予報も良し。

金が信念 盗り都市

  • 2017.01.01 Sunday
  • 14:58

今年はお客さんスタートからのバーべキュー!

絶対寒いでしょ。まあ本人達が良いのだからヨシとしよう。

 

イルカウォッチング

  • 2016.10.30 Sunday
  • 06:57

本日天気も雨はやみ、気温も上がりバーべQには程良い。

ニュースでは、渋谷をはじめ各地でハローウィン真っ盛り。

皆さん凄いコスプレス姿で参加している。

この地には都市銀行もないが、ドンキホーテもない。

因みにこちらの常連様の船はピカピカ。どうやら新船とのこと。

こんな素敵な船から、イルカでも観れたら感激だろう。

当宿以前のオーナーは、お客さんを自前のボートに乗船し沖合で

イルカウオッチングなるクルージングをしていたこともあったと。

つい先日も、館山湾では港から数十メートルのところでイルカが

目撃されている。これは最近でこそ少なくなったが、イワシの群れ

などを求め追ってくるうちに、東京湾に迷い込むというものである。

 海には様々な可能性、神秘が潜んでいる。なんとも!

クルージング

さんま-焼そば麺

  • 2016.10.29 Saturday
  • 12:12

本日は船でお越しの常連さん達による、ランチバーべQ。

この時期じつに有り難いかぎり。

週中、途中雨予報にもなったが、昨日には曇り予報でその通り。

多少の日差しさえある。この商売をやっている自分にしか解らないことが

あるのは天気=やる気。お客さんが入るかどうかも全く一緒。

 自分がどうしても今日は!と意気込めば必ずなんとかなる。

その反対に二日酔いだの、だらけてると予約どころではなく逆に雨で

あったり痛いキャンセルを喰らう。広島カープが神ってるのと同じで

神様はちゃんと見ていると想う。一生懸命掃除をすれば、自ずと人は

来てくれる。手を抜けば絶対来ないし、2度と来ない。それは自分が

旅をするときだって同じこと。

 今日の常連さんは、夏散々来てくれた。そして、夏の終わりにこう言った。

ここからが、誰も来ないんですよね。どうか、もう一度だけ秋に冬に来て

下さい。お待ちしております。自然な会話のように聞こえるが、実際に

冬場は閑古鳥。町は冬眠状態。働くのが可笑しいとさえ思える土地柄。

それでも食っていけない私には、仕事しかない。

 涼しい分、生も提供できるが、やっぱり温かいものも欲しいはず。

昔と違いバーべQの輪に入る元気がないのがやや悔しい。それでも夜も朝も

あるので土日はこのくらいがちょうどイイ。改めて想う。お客さんに感謝と。

さてと、ややマッタリモードへ突入の皆さん、この間に掃除に、買い物、

夜に備えますかな。既に眠いのはなぜかしら・・・。

カキ小屋

  • 2016.10.24 Monday
  • 10:22

昨日は久しぶりのお客さんで、白崎様が船でお越し下さいました。

土曜にはキャンセルもあり、やや落ち込みがち?でしたが、波の影響も

ある中、予定通りの時刻には到着。この時期のバーべQはありがたい。

 夏の繁忙期とは違い、暑くもなく火を使うにはちょうどイイ。

準備や片付けにも、程酔い。今年は、ありがたいことに夏以降も今だに

週末だけとはいえ、バーべQの予約がある。9月の連休、10月と予約

だけでも続いてくれるだけで、気持ちが変ってくる。例え、天気不良に

よる変更でも仕方がない。これが春や夏のトップシーズンならば話は別だが。

 それでも船でお越しのお客様は、皆さんが常連さんで、そして何より

毎年新たなお客さん・ご家族・お友達・今流行りの〇人等を連れて来て

くれる。私もそうだが時折、会話に困ることもあったりして笑える。

 

秋〜冬〜春、このシーズンに於いては、朝食とランチが中心だが、夏とは

違った変わったメニューも出す必要がある。そこに毎度苦戦するのも事実。

特に夏も来て頂いている方々には、全く同じというわけにはいかない。

寒いときだからこその、体も心も笑いもホットホットなメニューがいる。

それでも1番イイのは、アルコールをあったかくすれば簡単な話。

ダッチオーブン・燻製・釜戸、餅つき、何がうけるかなあ〜。

 この町にいると、コメリとカインズ。たまには他も見てみたい。

宮城や青森までは行けないが個人的には、カキ小屋にチャレンジして

みてみたい。カキ山ほど食べたい。テレビで見たが渋谷?にあったような

横浜にはないかな。東京はどうも苦手で。特に渋谷なんて剛ライブ以外

では行く必要がなかったからな。それとも、自分で独りで通販でも

探してみるかな。

 

バーべQ商材 ザ!肉

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